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2025年8月28日，時值金秋、碩果盈枝，生物發(fā)酵科技成果與健康第三次專家論壇暨徐凌川教授茶藨子真菌發(fā)酵學術(shù)報告會在山東錦繡川制藥有限責任公司隆重舉行，并取得圓滿成功！
本次報告會，由中國民間中醫(yī)醫(yī)藥研究開發(fā)協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)學分會主辦，山東德圣醫(yī)藥科技有限公司、山東錦繡川制藥有限責任公司承辦，并獲得多家致力于生物發(fā)酵尤其是真菌發(fā)酵與大健康領(lǐng)域的企業(yè)單位的大力支持。
山東省藥用真菌資源與開發(fā)重點實驗室主任，茶藨子研究權(quán)威專家，山東中醫(yī)藥大學藥學院中藥鑒定學教研室原主任，中藥鑒定與中藥質(zhì)量評價專家徐凌川先生；山大醫(yī)學院教授李翔先生；中國民間中醫(yī)醫(yī)藥研究開發(fā)協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)學分會會長、錦繡川制藥及德圣公司董事長喬德京先生，以及山東錦繡川制藥生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)一線的負責人、大健康行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)家們出席會議。大家齊聚一堂，共同展示近年來生物發(fā)酵技術(shù)，特別是茶藨子真菌發(fā)酵技術(shù)在大健康領(lǐng)域取得的豐碩成果，并深入探討該技術(shù)未來的應(yīng)用前景與發(fā)展方向。
本次報告會采用線上、線下同步進行的方式。除現(xiàn)場及線上參會的領(lǐng)導、專家，來自中國民間中醫(yī)醫(yī)藥研究開發(fā)協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)學分會的理事、會員們外，更有眾多云端觀眾在線觀看。
山東省藥用真菌資源與開發(fā)重點實驗室主任、茶藨子研究權(quán)威專家、山東中醫(yī)藥大學藥學院徐凌川教授做《茶藨子葉狀層菌發(fā)酵與健康》專題報告。徐教授指出，茶藨子葉狀層菌是山東金銀花產(chǎn)區(qū)特有的一種藥用真菌，也目前唯 一用于食品的藥用真菌，2002年被列入《山東省中藥材標準》，2013年被列入國家新資源食品。茶藨子葉狀層菌富含蛋白質(zhì)、多糖、氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)，具有抗炎、抗病毒、抗腫瘤、促免疫、保肝護肝、降血脂、降血糖等多種藥理作用，且服用安全無不良反應(yīng)。徐教授特別強調(diào)，經(jīng)發(fā)酵處理的茶藨子葉狀層菌營養(yǎng)價值顯著高于子實體，其中氨基酸含量為子實體的4倍，且無重金屬與農(nóng)藥污染，更利于人體吸收，可作為理想的健康營養(yǎng)補充劑使用。他對錦繡川制藥在該成果轉(zhuǎn)化與應(yīng)用方面取得的突破性進展予以高度評價，指出企業(yè)成功實現(xiàn)該技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化落地，填補了行業(yè)空白。
中國民間中醫(yī)醫(yī)藥研究開發(fā)協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)學分會理事、生物發(fā)酵技術(shù)專家、山東錦繡川制藥有限責任公司生產(chǎn)總監(jiān)李志偉先生，就錦繡川制藥40年來在生物發(fā)酵領(lǐng)域特別是真菌發(fā)酵領(lǐng)域取得的成績做系統(tǒng)匯報。他指出，錦繡川制藥自2010年與山東大學生命科學學院合作首創(chuàng)真菌三級生物發(fā)酵好氧技術(shù)，并建立真菌發(fā)酵保健食品GMP車間以來，已成為全國唯 一同時擁有真菌發(fā)酵藥品、真菌發(fā)酵保健食品和真菌發(fā)酵食品生產(chǎn)資質(zhì)的高新技 術(shù)企業(yè)，也是目前國內(nèi)唯 一可實現(xiàn)茶藨子真菌發(fā)酵液規(guī)模化生產(chǎn)的制藥企業(yè)。40年來在與山東中醫(yī)藥大學、山東大學、浙江大學等頂尖科研院所緊密合作中已形成“蘆筍產(chǎn)業(yè)化、生物發(fā)酵特別是真菌發(fā)酵研發(fā)生產(chǎn)、保健食品/食品生產(chǎn)加工”三大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，未來公司將繼續(xù)依托這三大核心優(yōu)勢，以“科技興企、質(zhì)量強企”的為指導，聚焦“生物發(fā)酵賦能健康”的核心目標，推動生物發(fā)酵技術(shù)從實驗室走向更廣泛的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用。
世界中醫(yī)藥聯(lián)合總會中藥發(fā)酵分會理事、生物發(fā)酵產(chǎn)品研發(fā)專家、山東錦繡川制藥有限責任公司質(zhì)量及食品安全總監(jiān)、生物發(fā)酵研發(fā)中心主任王萍女士做《山東錦繡川制藥茶藨子真菌發(fā)酵高科技成果碩果累累》專題報告，系統(tǒng)總結(jié)了錦繡川制藥10多年來在生物發(fā)酵特別是真菌發(fā)酵、益生菌發(fā)酵方面的研究成果。著重介紹了真菌發(fā)酵藥品“脈康合劑”，真菌發(fā)酵保健食品“靈芝液”，真菌發(fā)酵食品“茶藨子靈芝發(fā)酵飲、蛹蟲草真菌發(fā)酵飲”等一系列公司研發(fā)生產(chǎn)的具備技術(shù)底蘊與平臺支撐的高科技發(fā)酵產(chǎn)品。王萍總監(jiān)表示，依托1+X產(chǎn)品定制創(chuàng)新模式，錦繡川制藥已構(gòu)建起真菌發(fā)酵、益生菌發(fā)酵、蘆筍發(fā)酵三大產(chǎn)品體系，并在藥品、保健食品與食品三大業(yè)務(wù)板塊形成核心競爭優(yōu)勢。
本次報告會由山東錦繡川制藥有限責任公司學術(shù)部部長吳雙主持。
科技創(chuàng)新，行穩(wěn)致遠。未來，山東德圣醫(yī)藥與山東錦繡川制藥將繼續(xù)深耕生物發(fā)酵領(lǐng)域，以科技驅(qū)動行業(yè)創(chuàng)新與升級，積極推動技術(shù)研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化，為“健康中國”戰(zhàn)略貢獻更多力量！
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